Выбор противня задача простая, если знать основные параметры и ориентироваться на рынке кухонной утвари. Если же вопрос покупки противня ставит Вас в тупик, не расстраивайтесь, есть несколько нехитрых советов, которые могут помочь приобрести именно такой противень, который Вам необходим:
- Промерьте или уточните в паспорте прибора размеры противня для своего духового шкафа. Практически всегда в комплекте уже есть противень, можно померить его размеры;
- Определитесь с материалом. Противни могут быть изготовлены из стали, алюминия, стекла, керамики. Крайними вариантами, преимущественно, пользуются на домашних кухнях, поскольку большой вес и высокая стоимость, в совокупности с меньшей устойчивостью к механическим воздействиям, делают такие типы противней нерентабельными на производственных кухнях;
- Подумайте о высоте бортика. Оптимально иметь несколько противней, благо даже обычная духовка может разместить в себе штуки четыре, без проблем. Причем выбирать стоит противни не только из разных материалов, но с разной высотой бортика;
- Обратите внимание, есть ли антипригарное покрытие. Очень важное дополнение, не только минимизирующее количество смазывающего материала (масла, жира) при готовке, но и препятствующее пригоранию.
Стоит отметить, что для разных марок духовых шкафов можно подбирать любые, подходящие по размеру противни, не обязательно произведенные тем же брендом.
Противень для духовки Электролюкс
Многие специалисты считают, что для газовой духовки оптимально подходят алюминиевые, керамические противни или противни из нержавеющей стали. Электрические же духовки предполагают использование противней из алюминия, жаропрочного стекла, керамики.
Приобрести противень любого типа размера и из разных материалов, Вы всегда можете на сайте компании «Центр пищевого оборудования».
Грамотно выбранный противень - залог прекрасно приготовленных блюд!
